Hương vị đặc trưng
Rượu vang Nam Phi Big Easy Cabernet Sauvignon
Đây là chai vang nhẹ nhàng, phong phú, mang mùi hương của sô cô la đen cao cấp, gia vị quế và những quả mận chín. Mùi vị mang đến từ các loại hoa quả đậm, chai vang có độ đậm trung bình đến rất đậm và được bổ sung bởi một chút vị của thảo mộc khô và cam thảo mặn. Chất tannin tinh xảo tương phản với trái cây ép tạo nên một cấu trúc hoàn hảo, và một dư vị sâu lắng. Chai vang có thể bảo quản dễ dàng từ 3 đến 4 năm.
Kết hợp Đồ Ăn
Thích hợp nhất khi dùng với thịt bò như thịt thăn hay bít tết
Thông Số Rượu vang Nam Phi Big Easy Cabernet sauvignon
Giống nho | Cabernet Sauvignon |
Nồng độ cồn | 14,5 % |
Dung tích chai | 75 cl |
Vùng đất | Các vùng đất cổ có chứa granite phân hủy |
Kỹ thuật làm vang | Những trái nho được thu hoạch bằng tay vào thời tiết mát lạnh sớm mai. Trên bàn phân loại, tất cả các cuống thừa và những quả hỏng được loại bỏ cẩn thận. Những chùm nho được nhẹ nhàng khử cuống và dập nhẹ với máy khử cuống Bucher. Quá trình lên men được thực hiện trong thùng 7 tấn, mở nắp được làm từ thép không gỉ và được thêm chất men WE 372 vào nước ép. Rượu bơm thủ công 3 lần trong ngày để đảm bảo chiết xuất tối đa màu sắc từ vỏ nho. Sau quá trình lên men chính, giai đoạn ủ được diễn trong 10 ngày trước khi ép. Vang được ủ trong các thùng gỗ sồi trước khi pha trộn và đóng chai. Vang được ủ lần hai và lần ba trong các thùng gỗ sồi pháp. |
THÔNG TIN NHÀ SẢN XUẤT ERNIE ELS
Là một đại sứ hàng đầu của Nam Phi và là một trong những gương mặt nổi tiếng nhất trong thế giới thể thao, Ernie Els từ lâu đã thể hiện niềm đam mê với sự xuất sắc.
Sự tập trung, kỷ luật và cam kết của anh ấy đã dẫn đến những thành công phi thường trong môn đánh gôn, và những phẩm chất này cũng thể hiện rõ ở Ernie Els Wines.
Qua nhiều chuyến du lịch khắp thế giới, Ernie đã được tiếp xúc và đánh giá cao một số loại rượu vang ngon nhất thế giới và vào năm 1999, ông quyết định theo đuổi niềm đam mê rượu vang hảo hạng này với việc tạo ra Ernie Els Wines. Ernie thích thú đã chọn Stellenbosch, trái tim cao quý của rượu vang Nam Phi để đặt trụ sở hoạt động của mình.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.