Giống nho Negroamaro – Đặc sản đến từ nước Ý Có một loại nho của Ý ít được biết đến là Negroamaro, đây là một loại nho có vỏ sẫm màu, tạo ra rượu vang đỏ ruby với độ phức tạp đủ để phân biệt chúng với nước ép nho, nhưng cũng đủ hương vị…
Rượu đã được sản xuất tại vùng Rhône Valley hơn 500 năm, một số ruộng nho của vùng được xếp vào những ruộng nho cổ nhất tại Pháp. Rhône Valley gồm 2 khu vực trồng nho và sản xuất vang chính là Bắc Rhône và Nam Rhône với hệ thống các làng (Cru) lâu đời…
VÙNG BORDEAUX Bordeaux là xứ sở của những dòng vang tuyệt hảo hàng đầu thế giới. Khí hậu duyên hải mát mẻ đem lại mùa đông ẩm ướt, mát mẻ và mùa hè ấm áp, tạo điều kiện lý tưởng cho nho được sinh trưởng tốt và cho ra đời những dòng vang tinh tế,…
VÙNG NHO CHAMPAGNE Champagne là vùng rượu vang nằm ở phía cực Bắc nước Pháp, Đông Bắc Paris. Chỉ những dòng vang sủi được sản xuất tại Champagne mới được gọi là Champagne. Ở Champagne có 3 khu vực trồng nho quan trọng là: Côte des Blancs, Vallée de la Marne và Montagne de Reims,…
Chùng ta cùng tìm hiểu về giống nho Cabernet Franc thượng hạng. Lịch sử của Cabernet Franc Lịch sử của Cabernet Franc đã bắt đầu từ hàng trăm năm trước tại Basque, nơi giao thoa giữa Tây Ban Nha và vùng Tây Nam nước Pháp. Nguồn gốc của giống nho cổ này vẫn là một…
Chúng ta cùng tìm hiểu thêm về Cabernet Sauvignon – vua của những giống nho đỏ Cabernet Sauvignon được biết đến là giống nho dành cho rượu vang đỏ nổi tiếng nhất trên thế giới. Khởi nguồn từ vùng đất Bordeaux, Cabernet đã được nhân giống rộng rãi tại tất cả quốc gia nơi mà sản…
VÙNG GIỐNG NHO MERLOT ĐẶC BIỆT Hướng dẫn về Hương vị Rượu Merlot và Kết hợp Thực phẩm Đã đến lúc lập kỷ lục: Rượu vang Merlot là loại rượu hạng nhất. Rượu vang Merlot được coi là loại kém hơn Cabernet Sauvignon. Làm thế nào mà? Bởi vì Merlot thương mại giá rẻ đã…
Chúng ta cùng tìm hiểu rõ hơn về giống nho Pinot Noir. Pinot Noir là gì? Pinot Noir vừa là một loại nho vừa là tên của loại rượu vang chỉ bao gồm loại nho này. Cái tên Pinot Noir có nguồn gốc từ tiếng Pháp có nghĩa là “cây thông” (Pinot), vì nho mọc…
CHÚNG TA TÌM HIỂU VỀ GIỐNG NHO MALBEC . 1. Malbec là gì? Malbec là dòng vang màu đỏ tím đậm, và có tính axit và đậm vị, có hương vị trái cây ngọt như mận và anh đào đen. Malbec chủ yếu được sản xuất ở Argentina, tuy nhiên nó còn được gọi là…
Nguồn khởi đầu của Primitivo –Giống Nho Primitivo thượng hạng Mặc dù nguồn gốc nguyên thủy của giống nho Primitio vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Nhưng không ai có thể phủ nhận nguồn gốc của nho Primitvo ngày nay bắt muồn từ Puglia – miền nam nước Ý. Có nhiều bằng chứng cho thấy…